kuskusovo-mrkvové mňamky

Dneska vám sem házím recept dnešního zdravého, vynikajícího oběda. Když vařím je těžko psát potom recept kolik čeho potřebuju, protože vařím od oka, co a kolik čeho se mi líbí tak tam dám :D

Vynasnažím se cca napsat kolik čeho :)

Budeme potřebovat na 10 placiček:

150 g kuskusu
7 menších mrkví
celozrnou mouku
strouhanku ze sojového rohlíku
lněné semínka
4 vajíčka
půlku červené cibule
sůl
pepř
kari
olivový olej

Postup:

1. Do kastrůlu si nasypeme kuskus, osolíme, opepříme a přidáme kari. Zalijeme horou vodou a necháme dvě minuty povařit. Potom odstavíme z plynu a necháme trochu vychladnout.
2. Do větší mísy si na jemno nakrájíme červenou cibuli a na jemno nastrouháme mrkev.
3. Potom přidáme trochu mouky, strouhanku, vajíčka a nasypeme lněné semínka.
4. Pořádně promícháme a přidáme ještě kuskus, sůl a pepř. Mícháme do té doby než se nám těsto nezdá být vhodné na dělání placiček. Nesmí být ani moc suché ani moc řídké.
5. Předehřejeme si troubu na 170°C, pečící papír si potřeme olivovým olejem a děláme placičky na plech.
6. Dáme do trouby a pečeme asi 20-30 minut.
7. Můžeme podávat :)

Dip:

Do malé mističky si nasekáme na jemno pažitku. Přidáme lžičku tofunézy a tři lžičky bílého jogurtu. Přidáme sezamové semínka, nastrouháme sýr a pořádně zamícháme.

Přeji vám dobrou chuť. 

With láf eM